Pelatihan Pembuatan Wingko Untuk Mengembangkan Keterampilan Kader PKK Desa Kranji Paciran, Lamongan

Erly  Juliyani; Pusvyta  Sari

doi:10.65065/kt6etw70

Authors

Erly Juliyani Universitas Sunan Drajat Lamongan Author
Pusvyta Sari Universitas Sunan Drajat Lamongan Author

DOI:

https://doi.org/10.65065/kt6etw70

Keywords:

Training, Wingko Making, Family Empowerment And Welfare

Abstract

Skills training is one way to develop human resources. Similarly, this community service activity—namely, a wingko-making training program—was organized to improve the skills of Family Empowerment and Welfare (PKK) cadres in Kranji Village, Paciran Subdistrict, Lamongan Regency, in making wingko, a culinary product that serves as a signature souvenir of Lamongan Regency. As a village located near religious and educational tourist areas, processed foods as souvenirs hold good economic prospects. This training method consists of planning and preparation, training implementation, and evaluation. The training was enthusiastically attended by the PKK cadres of Kranji Village and served to boost motivation while inspiring creative ideas to optimize the village’s potential and develop businesses by leveraging the skills they possess.

References

Alvianta, F. N., Prabowo, A. A., & Komarudin, A. (2021). Pembinaan Kesejahteraan Keluarga (PKK) Dalam Pemberdayaan Keluarga Prasejahtera. Jurnal Ilmu Sosial Dan Pendidikan (JISIP), 5(3), 137–151. https://doi.org/10.36312/jisip.v5i3.2095

Amalina, T. N., Frangky, S., Alamia, E., & Afriani, M. (2025). Pemanfaatan Tepung Ampas Kedelai dalam Pembuatan Wingko Babat. Arus Jurnal Sosial Dan Humaniora (AJSH), 5(3), 4707–4718.

Anita, D. (2020). Strategi Pemberdayaan Masyarakat dalam Pengembangan Pembangunan Pedesaan. Jurnal JIPS (Jurnal Ilmiah Pendidikan Scholastic), 2(2), 29–33.

Ash-shiddiqy, M., & Ibrahim. (2022). Potensi Desa dan Strategi Penerapan Ekonomi Islam dalam Pengelolaan Bisnis Badan Usaha Milik Desa (BUMDES). APLIKASIA: Jurnal Aplikasi Ilmu-Ilmu Agama, 22(1), 1–28.

Fahimah, S., & Alfiyah, A. (2021). Tradisi Petik Laut Sebagai Pelestarian Budaya Lokal : Kajian Living Qur ’ an di Desa Kranji Paciran Lamongan. QOF: Jurnal Studi Al-Qur’an Dan Tafsir, 5(1), 117–132. https://doi.org/10.30762/qof.v7i1.1051.Fahimah

Gustiana, R., Hidayat, T., & Fauzi, A. (2022). Pelatihan dan Pengembannagn Sumber Daya Manusia (Suatu Kanjian Literartur Review Ilmu Manajemen Sumber Daya Manusia). JEMSI (Jurnal Ekonomi Manajemen Sistem Informasi), 3(6), 657–666.

Handayani, I., & Priyanti, E. (2021). Analisis Penerimaan dan Kandungan Gizi Wingko dengan Substitusi Tepung Daun Kelor ( Moringa Oleifera ). Jurnal Teknologi Busana Dan Boga, 9(2), 79–84.

Hastutiningtyas, W. R., Sasmito, C., & Setyowati, K. (2025). Pemberdayaan UMKM WIKOBAR: Pengembangan Formula Rasa Unik dan Desain Varian Topping Guna Optimalisasi Nilai Jual. DHARMA: Jurnal Pengabdian Masyarakat, 6(2), 109–116.

Juliyani, E. (2022). Peran Perempuan dalam Perrekonomian Keluarga Nelayan di Pesisir Utara Kabupaten Lamongan. Al -Maqashid, 02(02), 23–30.

Juliyani, E., & Abidah, Z. (2025). Pendampingan Kelompok Asman Wijaya Kusuma PKK dalam Pengolahan Lidah Buaya sebagai Cemilan Tradisional untuk Peningkatan Ekonomi Keluarga di Desa Kranji Paciran Lamongan. Semar: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 1(2), 52–61.

Khonitatillah, N. A. (2024). Peningkatan Kapasitas Kader PKK Melalui Program Pelatihan: Menuju Organisasi Yang Lebih Efektif. Jurnal Pengabdian Inovatif Masyarakat, 1(1), 38–40.

Margayaningsih, D. I. (2018). Peran Masyarakat dalam Kegiatan Pemberdayaan Masyarakat di Desa. Publiciana, 11(1), 72–88.

Mawarni, D. I., Suryanto, H., & Sarip. (2018). Peningkatan Efisiensi Produksi pada Industri Rumah Tangga Pembuatan Wingko. E-DIMAS: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 9(1), 59–69.

Nurdewanto, B., Yuniriyanti, E., & Sudarwati, R. (2015). Pemberdayaan Perempuan Melalui Kelompok Dasa Wiswa PKK. 2(1), 99–102.

Satmika, G., & Pambudi, B. (2023). Kualitas Wingko dengan Bahan Tepung Mocaf Wingko Quality Using Mocaf Flour. PARIS (Jurnal Pariwisata Dan Bisnis), 02(11), 2423–2427.

Setyawan, A. A., Desembrianita, E., Santoso, M. H., Syahril, & Kalalo, R. R. (2025). Pemberdayaan Masyarakat Dalam Meningkatkan Kemandirian Ekonomi Lokal. Jurnal Pengabdian Masyrakaat Dan Riset Pendidikan, 4(1), 1494–1503.

Singgih, W. D. (2015). Pengaruh Substitusi Proporsi Tepung Beras Ketan dengan Kentang pada Pembuatan Wingko Kentang. Jurnal Pangan Dan Agroindustri, 3(4), 1573–1583.

Sukri, Kasih, D., Afriyani, M. P., Rinawati, Efendi, S., Saputra, E., & Era, N. (2023). Sosialisasi dan Pemetaan Potensi Desa Sebagai Arah Pembangunan yang Berkelanjutan. Jurnal Pengabdian Masyarakat As-Salam (JPMA), 3(1), 19–27.

Sunaidi, A. (2024). Metodologi Pengabdian kepada Masyarakat, Pendekatan Praktis untuk Memberdayan Komunitas (U. S. Hidayatun (ed.); 1st ed.). Yayasan Putra Adi Dharma.

Suratman, & Eriyanti, E. (2020). Peningkatan Sumber Daya Manusia melalui Pelatihan. Seminar Nasional Pendidikan Pascasarjana Universitas PGRI Palembang, 788–794.